Snow Phoenix …limited edition…!!!

Καλησπέρα σας λοιπόν ξανά!!!
Επιστρέφω για να σας παρουσιάσω μια μοναδική περίπτωση ενός Single Malt Whisky που κυκλοφόρησε περυσι, σε πολύ μικρή όμως παραγωγή.
Ας πάρουμε όμως τα πράγματα απο την αρχή!
Τον Ιανουάριο του 2010, μετά από αρκετές εβδομάδες χαμηλών θερμοκρασιών και ισχυρής χιονόπτωσης , οι στέγες των πιο απομακρυσμένων αποθηκών του Glenfiddich distillery γέμισαν με μέτρα πυκνού, συμπιεσμένου χιονιού. Οι αποθήκες αυτές στέγαζαν εκατοντάδες βαρέλια παλαιωμένου ουίσκυ, τα οποία ωρίμαζαν ήπια στο ημίφως.
Το βράδυ της 7ης Ιανουαρίου, στο πιό μακρινό μέρος του κτήματος, διάφορες στέγες αποθηκών εμπορευμάτων κατέρρευσαν εντυπωσιακά κάτω από το βάρος του χιονιού, αφήνοντας τα -ωριμάζοντας- δρύινα βαρέλια εκτεθειμένα στο νυχτερινό ουρανό. Υπό χειμερινούς όρους λοιπόν και τις θερμοκρασίες στο -19ºC, το προσωπικό του οινοπνευματοποιϊου έπιασε αμέσως δουλειά, εργαζόμενο 24 ώρες το 24ωρο για να καθαρίσει το χιόνι, αλλά και τις ζημιές που αυτό προκάλεσε!
Ενδεικτικά για την όλη επικρατούσα κατάσταση, ο Malt Master του Glenfiddich σχολίασε: “Στημένοι μεταξύ των συντριμμιών και των εκτεθειμένων βαρελιών, αποφασίζαμε τα επόμενα βήματά μας και αξιολογούσαμε την κατάσταση. Σκεφτόμουν για το πώς τα βαρέλια, μερικά από τα οποία ήταν πολύ παλαιά και περιείχαν προφανώς αξιόλογο ουίσκυ, θα μπορούσαν να διασωθούν. Και τότε σκέφτηκα ότι θα δημιουργούσαν μια φανταστική μη-γερασμένη ενιαία βύνη. Μια περιορισμένη εμφιάλωση (Limited Edition) από τα ουίσκυ στις χαλασμένες αποθήκες εμπορευμάτων θα ήταν ένας κατάλληλος τρόπος να γιορτάσουμε το πρωτοποριακό πνεύμα της ομάδας του Glenfiddich Distillery…”
“Ένας φωτογράφος τραβούσε τις παραπάνω σκηνές και όταν αργότερα εξετάσαμε τις εικόνες, το φως που έλαμπε μέσα απο τις στέγες των αποθηκών εμοίαζε με Φοίνικας που ξεπρόβαλλε μέσα απο το χιόνι. Υποθέτω ότι αυτό ήταν η στιγμή της σύλληψης του Snow Phoenix Glenfiddich”.
Λοιπόν, όπως καταλαβαίνετε απο την παραπάνω ιστορία, το Snow Phoenix είναι σίγουρα ενα single malt που πρέπει κανείς να δοκιμάσει…οπωσδήποτε!
Η τιμή του είναι £49.99, και δυστυχώς για εμάς δεν μπορούμε να το βρούμε στην Ελλάδα….αν κάποιος βεβαια κάνει το θαύμα…ας μας ενημερώσει…!!!

Leave a comment

Filed under “Dazzling” news, Our Favorite Malts

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s